文章目錄

一、我校食堂O2O模式經(jīng)營現(xiàn)狀

二、O2O模式應用于我校食堂的優(yōu)勢研究

(一)順應網(wǎng)絡信息化潮流

(二)順應大學生人群的就餐品質要求

(三)順應社會餐飲與高校食堂激烈的競爭

三、O2O模式下我校食品安全監(jiān)管的必要性

(一)嚴格監(jiān)管企業(yè)經(jīng)營的無資質

(二)嚴格監(jiān)管進貨渠道的不透明

(三)嚴格監(jiān)管從業(yè)人員素質的參差不齊

(四)嚴格監(jiān)管學生投訴就餐的問題

(五)嚴格監(jiān)管多元化食品安全監(jiān)督機制

四、O2O應用模式下高校食堂的管理策略

(一)建立餐飲企業(yè)資質認證功能保證貨源安全性。

(二)健全外賣平臺對進貨渠道的監(jiān)管和評估。

(三)提升餐品配送人員的綜合素質。

(四)設立食品安全投訴綠色通道保障學生就餐權益。

五、結語

文章摘要:本文通過O2O模式經(jīng)營理念引入高校食堂的現(xiàn)狀研究,探討高校食堂O2O模式應用的優(yōu)勢,探尋O2O模式下,高校食品安全監(jiān)管的必要性以及在高校食堂食品安全管理中的管理策略。

文章關鍵詞:

論文分類號:G717.4